есть идея накатить туда фришку+bhyve
Причина
1) моя бесплатная лицензия для виртуалки ESXi максимум 8 vCPU (при этом для хоста 2 проца дают 40 логических процов)
2) hyper-v не очень хочется туда ставить
ну и на данный момент bhyve вроде годна для применения

как плюс ZFS вместо железного рейда должно быть интересно
останавливает только метод перетаскивания виртуалок с hyper-v